Дементьев Сергей Владимирович


Личные данные:                                             
ДАТА РОЖДЕН�?Я:                           15.08.1976 Г.
ВОЗРАСТ (полных лет):    32 года
СЕМЕЙНОЕ ПОЛОЖЕН�?Е:     Женат
СВЕДЕН�?Я О ДЕТЯХ:    Дочь-11 лет, сын-9 лет

Образование:
С 1991 по 1993 гг.    Профессиональное Техническое Училище
КВАЛ�?Ф�?КАЦ�?Я:    Повар 4 разряда
   
Дополнительное образование:   
ОКОНЧАН�?Е:    2008 г.
ДЛ�?ТЕЛЬНОСТЬ:    8 часов
МЕСТО ОБУЧЕН�?Я:    Мастер класс
Специальность:    Бармен
   
ОКОНЧАН�?Е:    1997 г.
ДЛ�?ТЕЛЬНОСТЬ:    1 месяц
МЕСТО ОБУЧЕН�?Я:    «Кубань - ККМ», г.Темрюк
Специальность:    Кассир-операционист
   
Трудовая деятельность:
С 01.05.2008 ПО 30.09.2008 ГГ.
ООО пансионат «Золотой Огонек»
Бармен
Обслуживание посетителей на высоком уровне с предоставлением достаточного ассортимента продукции зарубежного и отечественного производства, соблюдение правил внутреннего распорядка, соблюдение кассовой дисциплины, знание и исполнение инструкции по работе на кассово - операционной системе, знание действующих продажных цен на товары, произведение расчетов с посетителями, знание порядка составления заявок на необходимое количество и ассортимент напитков, и др. товаров, знание рецептуры и этикета приготовления коктейлей и напитков, своевременное представление в бухгалтерию отчетов, обеспечение надлежащего санитарного состояния торгового зала бара, прохождение мед. осмотров в установленное время
КОЛ�?ЧЕСТВО ПОДЧ�?НЕННЫХ:    15 чел.
ПР�?Ч�?НА УВОЛЬНЕН�?Я:    По собственному желанию
   
С 05.01.2008 ПО 10.03.2008 ГГ.
Ресторанный комплекс «Поляна»
Бармен
Обслуживание посетителей, соблюдение правил внутреннего распорядка и кассовой дисциплины, своевременное предоставление в бухгалтерию отчетов о движении и остатке товаров, соблюдение установленной руководством формы одежды, обеспечение надлежащего санитарного состояния торгового зала бара
ПР�?Ч�?НА УВОЛЬНЕН�?Я:    По собственному желанию
   
2007 Г.
ООО «СОДЕКО»
Специалист по изготовлению дверей и стеклопакетов

2006 Г.
ЗАО «Золотой Огонек»
Бармен

С 2006 Г. ПО 2007 Г.
ООО «Альмира»
Бармен
   
2006 Г.
Ресторан «Олеся» 
Бармен

2005 Г.
Бар «Мюнхаузен»
Бармен

С 2004 Г. ПО 2005 Г.
�?П Дементьев
Директор кафе

2003 Г.
Кафе «Фламинго»
Официант

С 2001 Г. ПО 2003 Г.
ООО «Сириус»
Бармен

С 1999 Г. ПО 2001 Г.
Ресторан «Лакомка»
Бармен

С 1997 Г. ПО 1999 Г.
ООО «Тамань»
Бармен, Администратор
Обслуживание посетителей, соблюдение правил внутреннего распорядка и кассовой дисциплины, своевременное предоставление в бухгалтерию отчетов о движении и остатке товаров, соблюдение установленной руководством формы одежды, обеспечение надлежащего санитарного состояния торгового зала бара; обеспечение работы по эффективному и культурному обслуживанию посетителей, созданию для них комфортных условий, осуществление контроля над сохранностью материальных ценностей, рассмотрение претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей; осуществление контроля над исполнением работниками указаний руководства

С 1996 Г. ПО 1997 Г.
Дискобар «Леон»
Бармен

С 1995 Г. ПО 1996 Г.
Ночной клуб «Фламинго»
Официант

  1995 Г.
Ресторан «Форт Утри�?»
Официант

С 1994 Г. ПО 1995 Г.
Пансионат «Белая Русь»
Официант

1994 Г.
Ресторан «Терра �?нкогнито»
Официант
   
Общий стаж работы: 14 лет
Знание компьютерных программ: Word, Exel, Tilipad, R-keeper, 1C-касса
Знание иностранных языков: английский разговорный (специализированный)

Наличие рекомендаций: Верисоцкая �?рина Григорьевна, ЗАО «Золотой Огонек», г. Сочи – директор кафе, 8(86541) 2-36-82