Беспалов Алексей Евгеньевич
Администратор (ресторан, ночной клуб, развлекательный комплекс)

Личная информация
Дата рождения: 28 февраля 1985 года (24 года)
Семейное положение: женат, 1 ребенок
Мобильный телефон: 8-960-456-38-98
E-mail: bespalovaeu@mail.ru, mall@pisem.net

Профессиональный опыт

Работаю музыкантом, организатором праздников. Проведение банкетов, презентаций, свадеб с 2005г.

04.2009 – 07.2009 – кафе «Ассорти», г. Ростов-на-Дону
Администратор
Координация работы кафе и обслуживающего персонала. Контроль формирования закупок и наличия их по факту. Контроль движения денежной наличности, закрытия смены. Подбор кадров и проведение собеседований. Обучение персонала посредством теоретических занятий, практических тренингов, ролевых игр и др. Подготовка и проведение аттестаций менеджеров зала, официантов и барменов на предмет знания должностных обязанностей, практических навыков, правил обслуживания гостей и др. Контроль проведения ревизий и инвентаризаций имущества, ведение документации и составление отчетностей. Сотрудничество с агентствами по предоставлению услуг организации мероприятий на различные праздники (банкеты, свадьбы, корпоративные вечеринки). Обеспечение работы по эффективному обслуживанию посетителей. Работа с VIP-клиентами. Разрешение спорных вопросов и предотвращение конфликтных ситуаций. Составление меню для банкетов, согласование их с гостями-заказчиками. Работа с поставщиками и заключение договоров на поставку продукции.


02.2009-04.2009 кафе «Ассорти», г. Ростов-на-Дону
Бармен
Знание винной и коктейльной карт, приготовление коктейлей, закупка алкогольной и табачной продукции, контроль движения товара, проведение ревизий.

10.2008-02.2009-Частная пивоварня «Шер Хофф», г. Ростов-на-Дону
Бармен

10.2007-10.2008 – кафе «Полет» , г. Ростов-на-Дону
Бармен

2005 – 2007 – кафе «Звуки музыки»
Помощник  руководителя

Образование
Ростовская Таможенная Академия, 2009, Факультет – «Таможенное дело»
Квалификация – специалист таможенного дела

Дополнительная информация
- опытный пользователь ПК (Microsoft Office, Internet, 1С);
- английский язык на базовом уровне;
- знание R-keeper

Личные качества
Ответственность, коммуникабельность. Хорошие управленческие навыки. �?мею большой опыт работы с персоналом, решения конфликтных ситуаций. Готов на переезд.